Jei niekada neauginote savo žolelių, tikrai turite tai išbandyti. Turite šviežių žolelių, kuriuos galite pridėti prie mėgstamų patiekalų, yra puiku, o augindami savo produktus galite sutaupyti. Ar pastaruoju metu maisto parduotuvėje nustatėte šviežių žolelių kainą? Jie yra juokingai brangūs. Auginti vaistažoles taip lengva, kad tai galėtų padaryti visi. Kai nuspręsite turėti savo žolelių sodą, turėsite žinoti, kaip išsaugoti šias žoleles, kai jas nukirpsite, kad galėtumėte mėgautis šviežiu jų skoniu visus metus.

Aš turiu aštuonis paprasčiausius būdus pasaulyje, kaip galite išsaugoti šviežias žoleles ir padėti joms išlaikyti skanų skonį. Nesvarbu, ar auginate čiobrelius, rozmarinus, estragoną ar bet kurį visų mėgstamų žolelių derinį, šie konservavimo būdai padės išlaikyti tą šviežią skonį ir visa tai yra labai lengva. Nuo užšaldymo ir džiovinimo iki savo žolelių pastos gaminimo, tikrai rasite jums tinkantį metodą, tada virdami žolelių mišinį tiesiog įmeskite į indus, kol viskas bus paruošta. Taip pat norėsite patikrinti šias 14 gydomųjų žolelių, kurias norite įtraukti į savo žolelių sodą.

Tikiuosi, kad jaudinatės augindami savo vaistažoles. Vaistažolės gali būti naudojamos daugybei dalykų - net ir tiems, kurie neapima virimo. Bet jei jūs gaminate maistą su šviežiomis žolelėmis, tai yra geriausias būdas jų gauti. Augindami juos patys turėsite tiek daug pasitenkinimo, o dabar, kai žinosite, kaip juos išsaugoti, jums niekada nereikės apsieiti be to šviežio žolelių skonio. Jei niekada neauginote savo žolelių, būtinai apžvelkite šiuos 18 kūrybingų žolelių sodų, kuriuos galite pastatyti lauke ar lauke.

1. Užšaldykite šviežias žoleles kokosų aliejuje

Kokosų aliejus yra puikus pagrindas užšaldyti jūsų šviežias žoleles ir tai padeda jiems išsaugoti šviežią skonį ištisus mėnesius. Pirmiausia turite paruošti žoleles, jas nukirpdami ir nuskusdami. Tai taip pat padeda turėti specialų šiam metodui skirtą ledo kubelių dėklą, o „Dollar Store“ parduotuvėje galite nusipirkti pigių plastikinių ledo kubelių padėklų už maždaug dolerį už du ar tris. Gausite nuo aštuonių iki 12 kubelių - atsižvelgiant į ledo kubelio padėklo dydį - ir kiekvieną iš jų galite pridėti prie troškinių bei kitų nuostabiai šviežių žolelių skonio receptų. Kokosų aliejus yra puikus - yra tiek daug nuostabių kokosų aliejaus receptų sveikatai ir grožiui!

Receptas ir instrukcijos: sveikatos poveikis

2. Užšaldykite žoleles plastikiniuose maišeliuose

Nereikia spręsti visų problemų, susijusių su aliejaus įdėjimu į vaistažoles, kad jie užšaltų. Galite tiesiog juos supjaustyti ir sudėti į plastikinius šaldymo maišus - įsitikinkite, kad jūsų maišai yra atsparūs šaldikliui, kad nepatektų nepageidaujami ledo kristalai ar šaldikliai. Jei norite žoleles tiesiog pilti į savo indus be jokio aliejaus, tai yra geras būdas. Tai yra vienas iš paprasčiausių būdų išsaugoti tas šviežias žoleles mėnesių mėnesius.

Receptas ir instrukcijos: sodininkai

3. Pasigaminkite savo naminių žolelių pastos

Aš mėgstu naudoti žolelių pastą savo receptuose ir tai yra tikrai paprastas ir greitas būdas išsaugoti šviežias žoleles ištisus mėnesius. Jūs naudojate virtuvės kombainą, kad pagardintumėte žoleles kartu su šiek tiek alyvuogių aliejaus pasta, kurią galite laikyti šaldytuve iki dviejų savaičių arba šaldiklyje ištisus mėnesius. Be to, jūs galite derinti savo žoleles, kad gautumėte specializuotų skonių, kuriuos pridedate prie mėgstamų sriubų ir kitų receptų.

Receptas ir instrukcijos: theherbalacademy

4. Džiovinkite žoleles pakabindami

Galite surišti žoleles kartu ir jas nusausinti. Tai leidžia išlaikyti šviežią žolelių skonį iki metų. Kai jūsų žolelės išdžius, tiesiog laikykite jas hermetiškame inde ir sunaudokite per metus. Tai yra paprasčiausias būdas, nors džiovinimas užtrunka šiek tiek daugiau laiko nei kiti konservavimo būdai. Taip pat galite naudoti mikrobangų krosnelę, kad išdžiovintumėte žoleles ir šiek tiek sumažintumėte džiovinimo laiką.

Receptas ir instrukcijos: thespruce

5. Užšaldykite šviežias žoleles alyvuogių aliejuje

Čia yra dar vienas puikus žolelių užšaldymo būdas, kuris padės keletą mėnesių išlaikyti jų skonį šviežią. Aš mėgstu virti su alyvuogių aliejumi - jis prideda tokį malonų skonį viskam ir tai leidžia jums pridėti tą skonį kartu su savo šviežių žolelių skoniu. Jūs tiesiog paruošite žoleles ir prieš užšaldant įpilkite alyvuogių aliejaus. Laikykite savo šaldytus kubelius šaldikliuose ne ilgiau kaip metus ir tiesiog mesti juos į savo indus, o ruošti.

Receptas ir instrukcijos: pradininkė

6. Konservuokite žoleles su druska

Galite konservuoti tiek daug žolelių su druska, ir šis metodas užima mažiau laiko nei daugeliui kitų. Jums net nereikia jokios išgalvotos druskos - tereikia paprastos senos stalo druskos ir stiklainio ar sandariai uždaryto indo, kad galėtumėte laikyti žoleles, kai būsite paruoštas. Druska padeda jas išdžiovinti, ir yra tikimybė, kad druską naudosite savo receptuose, taigi ir tuo pasirūpinsite. Be to, jūs galite derinti savo vaistažoles ir pasigaminti savo specialius mišinius. Įtraukite tai į savo naudingų druskos naudojimo būdų namuose sąrašą.

Receptas ir instrukcijos: virtuvės apdovanojimas

7. Sūrymo fermentinių žolelių laikymas mėnesiais

Sūrymas, fermentuojantis jūsų žoleles, taip pat reikalauja druskos, nors sūrymui sukurti naudojate Himalajų arba jūros druską. Tai tarsi sūrymu marinuoti agurkai. Jei kada nors gaminote krapų marinatus, šis būdas jums bus vėjas. Tai išsaugo tas šviežias žoleles ištisus mėnesius, kad galėtum gauti tą šviežių žolelių skonį net tada, kai žolelių sodas nebegamina. Šias fermentas turite leisti keletą dienų, o po to porą savaičių galite laikyti kambario temperatūroje arba vėsioje vietoje iki šešių mėnesių.

Receptas ir instrukcijos: joybileefarm

8. Pasigaminkite savo naminių žolelių actą

Naminis žolelių actas yra puikus būdas suteikti skonį mėgstamiems patiekalams ir išlaikyti tą gaivų žolelių skonį ilgai, kai tik pasirinksite žoleles. Juos labai lengva pasigaminti, nors turėtumėte atkreipti dėmesį, kad keletą dienų turite leisti jiems patepti acto tirpale, kol jie bus paruošti naudoti. Naminių žolelių actą, uždengtą iki šešių mėnesių, galite laikyti kambario temperatūroje.

Receptas ir instrukcijos: bettycrocker