Malonus skrudintų česnakų parmezano šparagų receptas yra būtent tai, ką norite patiekti prie elegantiško patiekalo. Šviežių šparagų, citrinų sulčių, česnako ir parmezano skoniai ne tik sukuria skanų balansą, bet ir gerai suporuoja su bet kokiu skaičiumi baltymų. Puikiai tinka graži ant grotelių kepta vištiena ar kepsnys, tačiau tai gali būti patiekiama net su pakepintomis krevetėmis ar paprastu jautienos kepsniu.

Galimybės, kaip ir kada patiekti skrudintą šparagų patiekalą, yra begalinės! Laikykitės šparagų po ranka, kai jis yra sezono metu, jei norite įtraukti bet kokį patiekalų skaičių savo meniu.

Skrudintos česnako parmezano šparagų ietys

Augant šparagai man visai nepatiko. Vieninteliai man kada nors pasiūlyti šparagai buvo iš skardinės iš konservų skyriaus ir neturėjo skonio. Būdamas suaugęs, sužinojau, kokie nuostabūs ir sveiki švieži šparagai gali būti tinkamai paruošti. Šviežius prinokusius šparagus galima pjaustyti ir skrudinti, kepti ant grotelių ar netgi pakepinti, kad būtų natūralus riešutų skonis. Keletas paprastų žolelių arba šiuo atveju citrinos išspaudimas pagardina skonius ir sukuria naują mėgstamą garnyrą, kurį išlaikysite sukdami!

Kokiems patiekalams tinka parmezano šparagai?

Būdami tokia universali daržovė, galite nustebti sužinoję, kad šparagai puikiai tinka tiek per pusryčius, tiek priešpiečius ir vakarienes. Šie skrudinti česnakiniai šparagai gerai poruojasi su „Crockpot“ kotletukais, „Easy Chicken Parmesan“, „Salmon Wellington“, „traškių česnakų“ „Parmesan“ lašiša ir net šalia. keletas traškių Buffalo sparnų.

Šparagų apipjaustymo patarimai

Apipjaustę šparagus įsitikinsite, kad gaunate geriausią kiekvienos ieties dalį. Jūs nenorite valgyti pačių galų, kur kadaise buvo augalų šaknys. Jie gali būti labai kieti ir neturintys skonio. Vietoj to norite laikyti šparagų ietį tarp nykščio ir smiliuko ir sulenkti, kol ji natūraliai užsiblokuos. Paprastai tai yra apatinėje 1/3 ieties dalyje.

Jei nesate tikri, kur tai yra ar vis dar abejojate, galite pažiūrėti šį linksmą vaizdo įrašą „Kaip apipjaustyti šparagus“. Tai padės jums vizualiau parodyti, kaip supjaustyti šparagus, paliekant nepažeistą geriausią daržovės dalį.

Ar galite nusipirkti šparagus sezono metu ir užšaldyti ateityje naudoti?

Taip! Nors minėjau, kad nesirūpinu konservuotais šparagais, šaldyti šparagai gali veikti žiupsneliu. Geriausia, jei gerai nuplaunate šparagus, apipjaustykite galus taip, kaip nurodyta aukščiau, tada leiskite šparagams visiškai išdžiūti. Tada norėsite iškloti vieną failą ant išklotos kepimo skardos ir valandą užšaldyti. Kai jie daugiausia sušalę, išimkite juos iš šaldiklio ir supilkite į šaldymo kameras. Tai atskiria ietis atskirai ir padeda užkirsti kelią šaldikliui, kuris gali pakeisti skonį.

Tiesiog atšildykite šaldytuve per naktį arba net išmeskite ant įšaldytos kepimo skardos ir palikite keletą papildomų minučių virimo laiko.

Kaip pašildyti skrudintus šparagus

Jei pagaminsite didelę šių parmezano šparagų partiją ir pastebėsite, kad turite likusių produktų, nesijaudinkite! Likusius šparagus lengva pašildyti. Paprastai jūs galvojate apie maisto pašildymą mikrobangų krosnelėje. Nors su šiuo patiekalu įmanoma, tekstūra nebus tokia gera.

Užuot kaitinę mikrobangų krosnelę, naudokite skrudintuvo orkaitę arba užmerkite šparagus po orkaitės broileriais. Norint, kad šparagai būtų peršildyti, jums prireiks ne daugiau kaip 2–3 minučių, ir tai išlaikys minkštą, bet jums patinkančią išorę.

Kaip naudoti „Leftover“ šparagus

Jei atsitiktų šio parmezano šparagų likučiai, aš rekomenduoju kitą dieną supjaustyti gabaliukus ir sumaišyti su kiaušiniais ir sūriu, kad būtų skanus omletas! Kiti variantai, kurie puikiai tinka likusiems šparagams, yra išvardyti žemiau jūsų patogumui.

• Kauliukus ir įmaišykite į daržo salotas, kad gautumėte papildomą traškumą
• Sumaišykite į picą arba frittata
• Susukite į džiūvėsėlius ir pakepkite tik tol, kol traškūs išorėje, kad daržovės „pakeptų“
• Susmulkinkite ir sumaišykite į skrudintos daržovių sriubos receptą
• Sumaišykite į virtus ryžius kartu su žolelėmis ir sojos padažu, kad gautumėte daržovių „keptus“ ryžius

Parmezano šparagų ingredientai

• Šparagai
• Alyvuogių aliejus
• Česnako milteliai
• Citrinos sulčių
• Parmezano sūris
• Druskos ir pipirų

Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Aš paprastai įlašinu tik nedidelį kiekį į marinatą, tada paragauju, kai virti, kad pridėčiau, kiek reikia.

Kaip paskrudintus šparagus pasigaminti su parmezanu ir česnakais

Įkaitinkite orkaitę ir paruoškite kepimo formą silikoniniu kilimėliu arba pergamento popieriumi. Toliau kartu sumaišykite alyvuogių aliejų, česnako miltelius, citrinos sultis, parmezaną ir brūkšnį druskos bei pipirų. Į dubenį su marinatu sudėkite išvalytus ir supjaustytus šparagus. Prieš dėdami ant kepimo skardos ir kepdami pagal nurodymus, šparagus gerai uždenkite.

Patarimas: į šparagų ietis galite pridėti šviežio nuskusto parmezano, nes jie išeina iš orkaitės, kad būtų šiek tiek kvapnesni.

Vaizdo įrašų receptas:

Spausdinama receptų kortelė

Išeiga: 2

Skrudintos česnako parmezano šparagų ietys

Spausdinti

Skrudinti česnakai „Parmesan“ šparagai „Spears“ yra mėgstamas paprastas ir greitas garnyras, kuriame gausu maistinių medžiagų ir tonų skonio!

Paruošimo laikas 5 minutės Virimo laikas 12 minučių Bendras laikas 17 minučių

Ingridientai

• 1 krūva šparagų;
• 3 šaukštai alyvuogių aliejaus;
• 1 valgomasis šaukštas parmezano sūrio, susmulkintas;
• 1 šaukštelio česnako miltelių;
• citrina (sultys ir žievelė).

Instrukcijos

1. Įkaitinkite orkaitę iki 220C / 430F.
2. Sumaišykite alyvuogių aliejų, citrinų sultis, žieveles, parmezaną, česnako miltelius, druską ir pipirus.
3. Šparagus sumaišykite su alyvuogių aliejaus mišiniu ir paskirstykite ant pergamentu uždengtos kepimo skardos.
4. Kepkite 12 minučių ir patiekite iškart.

Informacija apie maistingumą:

Išeiga:

2

Pateikimo dydis:

5 uncijos
Kiekis porcijoje: Kalorijos: 207 Bendri riebalai: 21g Sotieji riebalai: 3g Trans riebalai: 0g Nesotieji riebalai: 17g Cholesterolis: 3mg Natris: 66mg Angliavandeniai: 4g Grynieji angliavandeniai: 0g Skaidulos: 1g Cukrus: 1g Cukrus Alkoholiai: 0g Baltymai: 2g © Vanessa Beaty virtuvė: Amerikietiška / Kategorija: Receptai Vaizdo įrašų meta: