Taigi, aš stengiausi į savo gyvenimą įtraukti kultūrą. Turint savo tvarkaraštį, ne visada lengva kiekvieną dieną išmokti ko nors naujo, tačiau noriu bent jau išbandyti naujus kultūrinius patiekalus, todėl nusprendžiau būti iniciatyvus ir bent kartą per metus išbandyti naują kitos kultūros receptą. mėnuo. Neseniai turėjau malonumą gaminti tradicinius vengriškus langus ir tai iki šiol yra vienas mano mėgstamiausių receptų.

Iš ko pagamintas „Langos“?

Langos, o jūs sakote, kad „Langosh“ yra keptas plokščios duonos patiekalas. Gaminate iš mielių, vandens ir universalių miltų ir, žinoma, valgote, kol dar šilta.

Tradiciškai „langos“ yra užpilamas sūriu ir grietine, būtent taip aš patiekiau. Mano šeima nėra linkusi išbandyti naujų dalykų, ypač naujų dalykų iš kitų kultūrų, tačiau jie be galo mylėjo šį dalyką!

Ar savaime augantys miltai yra tokie patys kaip universalūs miltai?

Žodžiu ... Ne. Savaime brangstantys miltai turi ingredientų, kurie sukelia jų kilimą, pavyzdžiui, gaminant tuos naminius sausainius. Šiam patiekalui iš tikrųjų negalima naudoti savaime augančių miltų, nes jūs pridedate mielių, kad padėtumėte šiam pakilti.

Aš nerekomenduoju jo pakeisti, nes kitaip „langos“ gali pasirodyti ne taip, kaip turėtų. Jei visuotinius miltus keičiate savaime augančiais miltais, pavyzdžiui, tuose sausainių receptuose, kiekvienam jūsų naudojamam miltų puodeliui galite pridėti šaukštelį kepimo miltelių ir 1/4 šaukštelio druskos.

Ką jūs galite populiariausių Langos?

Taigi, mes papildysime šį receptą sūriu ir grietine. Bet jei norėtumėte šiek tiek paįvairinti daiktus, taip pat galite išbandyti:

Kumpis
Dešra
Svogūnai
Virti arba neapdoroti kopūstai
Lašiniai

Ką jūs patiekiate su „Langos“?

Štai dalykas ... „Langos“ yra populiarus vengriškas gatvės maistas, paprastai patiekiamas kaip užkandis. Jūs tikrai galite jį patiekti su bet kokiu kitu užkandžiu, pavyzdžiui, šiais su taco įdarytais avokadais ar mano mėgstamais cukinijų rutuliukų receptu.

Arba galite patiekti viską savarankiškai ar net su šiuo vengrišku guliašu, jei gaminate teminius pietus.

Išeiga: 4

Kepti plokštainiai, dar žinomi kaip Vengrijos „Langos“ receptas

Spausdinti

Sužinokite, kaip lengva gaminti tradicinius vengrų „langos“. Vaizdo įrašo vadove pateikiamos nuoseklios instrukcijos, kaip pagaminti šį skanų duonos patiekalą.

Paruošimo laikas 10 minučių Virimo laikas 10 minučių Papildomas laikas 1 valanda 10 minučių Bendras laikas 1 valanda 30 minučių

Ingridientai

8, 8 uncijos. (250 g) universalių miltų
2/3 puodelio šilto pieno
1 šaukštelis. cukraus
1 šaukštelis. druskos
2 šaukšteliai. sausų mielių
4 šaukštai. augalinio aliejaus
Patiekite česnako skiltelę, susmulkintą sūrį ir grietinę
Augalinis aliejus kepimui

Instrukcijos

Į šiltą pieną įpilkite cukraus ir ant viršaus pabarstykite sausų mielių. Atidėkite 10 minučių, tada plakite kartu, kad įtrauktumėte mieles.
Miltus ir druską išplakite kartu, supilkite mielių mišinį ir minkykite tešlą iki vientisos masės (5–7 minutes). Jis turėtų būti šiek tiek lipnus ir minkštas. Supilkite 4 šaukštus. augalinio aliejaus užminkykite tešlą, uždenkite ją ir atidėkite maždaug valandai.
Minkykite tešlą, kad joje būtų augalinis aliejus, ir supjaustykite į 3-4 dalis. Ištieskite kiekvieną gabalą į diską, kurio kraštai yra šiek tiek storesni.
Kepkite langos maždaug 4 minutes, kol abi pusės bus gražios ir auksinės. Kol ji dar karšta, įtrinkite per pusę perpjautą česnako skiltelę. Į viršų su grietine ir sūriu.

Informacija apie maistingumą:

Išeiga:

Pateikimo dydis:

1
Kiekis porcijoje: Kalorijos: 618 Bendri riebalai: 24g Sotieji riebalai: 4g Trans riebalai: 1g Nesočiųjų riebalų: 18g Cholesterolis: 12mg Natrio: 656mg Angliavandeniai: 214g Pluoštas: 8g Cukrus: 2g Baltymai: 32g © Vanessa Beaty virtuvė: vengriška / Kategorija: Užkandis Koks yra jūsų mėgstamiausias kitos kultūros receptas?