Ar jums patinka Bolonijos padažas? Sąžiningai, aš visada galvojau, kad tai padaryti yra taip sunku, kad niekada to nebandžiau dabar. Radau nuostabų receptą, kurį ne tik lengva pasidaryti, bet ir jis yra be galo skanus. Tai puikiai tinka su visų rūšių makaronais, kuriuos gaminate lėtoje viryklėje, todėl žinote, kad tai lengva. Paruošti orkaitę man prireikė tik 15 minučių, tada ji kepė šiek tiek daugiau nei tris valandas. Per tas tris valandas turėjau laiko tiek daug nuveikti!

Aš tai padariau nedideliam vakarėliui ir tai sulaukė didžiulės sėkmės. Mano šeima tai mylėjo, mano svečiams tai patiko, ir aš mylėjau, nes tai buvo taip lengva. Iš Yummy ingredientų, tokių kaip jautiena ir kiauliena, baltasis vynas ir sultinys, tai yra turtingas ir skanus padažas, kurį mėgstate gaminti vėl ir vėl. Ar aš paminėjau, kaip greitai ir lengva tai paruošti? Aš myliu viską, ką galiu mesti į kopūstą ar orkaitę ir kepti, kol darau kitus dalykus. Tai dabar yra vienas mano mėgstamiausių receptų. Peržiūrėkite šiuos 25 greitus ir paprastus „crockpot“ receptus. Jie puikiai tinka užimtiems vakarams ir įtraukite šį Bolonijos padažą į sąrašą!

Aš patiekiau tai su pappardelle makaronais, kaip rašoma recepte, tačiau galite nuoširdžiai naudoti bet kokius makaronus, kuriuos galite turėti po ranka. Tai puikiai tiktų angelų plaukams ar spagečiams arba netgi galėtumėte naudoti padažą kaip lazanijos pagrindą arba įdaryti didelius makaronų lukštus. Tai labai lankstus padažas ir be galo skanus. Negaliu jums pasakyti, kiek nuostabių komplimentų sulaukiau iš to, ir tai buvo pirmas kartas! O jei jūs ketinate tai naudoti lazanijos padažui, išbandykite tai ant šios lėtos viryklės lazanijos.

Geriausias lėtai paruoštas Bolonijos padažas

Paruošimo laikas: 15 minučių

Virimo laikas: 3 valandos 15 minučių

Bendras laikas: 3 valandos 30 minučių

Išeiga: 8 porcijos

Porcijos dydis: 300 g (10 uncijų)

Virtuvė: italų

Tipas: Pagrindinis

Ingridientai:

4 puodeliai jautienos sultinio
30 g (1 uncijos) želatinos
800 g (28 uncijos) konservuotų pomidorų, išvalyti
200 g (7 uncijos) vištienos kepenėlių
500 g (1 svaras) maltos mėsos (kiaulienos ir jautienos mišinys)
1 vidutinis baltas svogūnas, susmulkintas
1 vidutinė morka, supjaustyta
1 valgomasis šaukštas. čiobrelių lapų
1 puodelis sauso baltojo vyno
4 šaukštai. parmezano sūrio
puodelis riebios grietinėlės
3 česnako skiltelės, supjaustytos griežinėliais
3 šaukštai. kapotų petražolių stiebų
4 šaukštai. alyvuogių aliejaus

Instrukcijos

1. Pabarstykite želatinos miltelius ant sultinio ir atidėkite.
2. Įkaitinkite pusę alyvuogių aliejaus ir pakepinkite maltą mėsą, kol ji pasikeis spalva. Tuo tarpu sumaišykite vištienos kepenis ir supilkite ją pačioje mėsos virimo pabaigoje. Pagardinkite druska ir pipirais, išmaišykite ir palikite ant ugnies, kol išvirs.
3. Likusį aliejų pakepinkite svogūną ir morkas 3–4 minutes. Įpilkite česnako, čiobrelių ir petražolių ir virkite dar minutę.
4. Sumaišykite daržoves ir jautieną, įpilkite vyno, virkite porą minučių ir supilkite į želatinuotą sultinį ir tyrę pomidorus.
5. Palaukite, kol padažas pradės troškintis, tada 3 valandas perkelkite į įkaitintą (150C / 300F) orkaitę. Pačioje pabaigoje įpilkite grietinėlės ir parmezano sūrio. Paragaukite ir sureguliuokite prieskonius.
6. Patiekite su pappardelle makaronais.

Maltos jautienos ir kiaulienos mišinys padažui suteikia nepakartojamą skonį


Svogūnai, morkos ir kiti ingredientai daro šį spalvingą patiekalą


Įmeskite viską į kopūstą, kad gautumėte paprastą patiekalą!

Jis tobulėja per kiek daugiau nei tris valandas

Patiekite su mėgstamais makaronais, apkeptais tarkuotu parmezanu

Išeiga: 8 porcijos

Geriausias lėtos viryklės Bolonijos padažo receptas

Spausdinti

Ar jums patinka Bolonijos padažas? Sąžiningai, aš visada galvojau, kad tai padaryti yra taip sunku, kad niekada to nebandžiau dabar. Radau nuostabų receptą, kurį ne tik lengva pasidaryti, bet ir jis yra be galo skanus. Tai puikiai tinka su visų rūšių makaronais, kuriuos gaminate lėtoje viryklėje, todėl žinote, kad tai lengva.

Paruošimo laikas 15 minučių Virimo laikas 3 valandos 15 minučių Bendras laikas 3 valandos 30 minučių

Ingridientai

• 4 puodeliai jautienos sultinio
• 30 g (1 uncijos) želatinos
• 800 g (28 uncijos) konservuotų pomidorų, išdžiovintų
• 200 g (7 uncijos) vištienos kepenėlių
• 500 g (1 svaras) maltos mėsos (kiaulienos ir jautienos mišinys)
• 1 vidutinis baltas svogūnas, susmulkintas
• 1 vidutinė morka, supjaustyta
• 1 valgomasis šaukštas. čiobrelių lapų
• 1 puodelis sauso baltojo vyno
• 4 šaukštai. parmezano sūrio
• puodelis riebios grietinėlės
• 3 česnako skiltelės, supjaustytos griežinėliais
• 3 šaukštai. kapotų petražolių stiebų
• 4 šaukštai. alyvuogių aliejaus

Instrukcijos

1. Pabarstykite želatinos miltelius ant sultinio viršaus ir atidėkite.
2. Įkaitinkite pusę alyvuogių aliejaus ir pakepinkite maltą mėsą, kol ji pasikeis spalva. Tuo tarpu sumaišykite vištienos kepenis ir supilkite ją pačioje mėsos virimo pabaigoje. Pagardinkite druska ir pipirais, išmaišykite ir palikite ant ugnies, kol išvirs.
3. Likusį aliejų pakepinkite svogūnus ir morkas 3–4 minutes. Įpilkite česnako, čiobrelių ir petražolių ir virkite dar minutę.
4. Sumaišykite daržoves ir jautieną, įpilkite vyno, virkite porą minučių ir supilkite į želatinuotą sultinį ir tyrę pomidorus.
5. Palaukite, kol padažas pradės troškintis, tada 3 valandas perkelkite į įkaitintą (150C / 300F) orkaitę. Pačioje pabaigoje įpilkite grietinėlės ir parmezano sūrio. Paragaukite ir sureguliuokite prieskonius.
6. Patiekite su pappardelle makaronais.

Informacija apie maistingumą:

Išeiga:

8 porcijos

Pateikimo dydis:

1 lėkštė
Kiekis porcijoje: Kalorijos: 325 Bendri riebalai: 25g Sotieji riebalai: 12g Transriebalai: 0g Nesotieji riebalai: 10g Cholesterolis: 229mg Natris: 66mg Angliavandeniai: 1g Pluoštas: 0g Cukrus: 1g Baltymai: 23g © Vanessa Beaty virtuvė: italų / kategorija: Pagrindinis patiekalas