Karamelė tikrai yra tai, kas kalba apie mano saldųjį dantį, ir su tuo galima daug nuveikti: padaryti minkštus kramtomus kąsnius, užpilti padažo ant ledų, užpilti ant skardos ir tt Taigi galite įsivaizduoti gryną džiaugsmą, kurį jaučiau, kai pajutau suklupo prie šio juokingai lengvo karamelės gaminimo būdo skardinėje - mano žandikaulis praktiškai nukrito ant grindų. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai supilti saldinto kondensuoto pieno skardinę į puodą, kuriame virė vanduo!

Instrukcijos:

Yra žinoma, kad daugelyje vietų karamelė gaminama išlydant cukrų su šiek tiek vandens (ypač Amerikoje ir JK). Šis pieno vartojimo būdas vis dėlto yra populiaresnis kitose srityse, tokiose kaip Australija ir Pietų Amerikos dalys, kur jis žinomas kaip dulce de leche (tiesiogiai išverstas į saldaus pieno saldainius). Aš labai mėgstu šį metodą, nes jis yra daug riebesnis ir daug lengviau pagaminamas - cukraus sudeginimo rizika, jei paliksiu mane lipnią netvarką, yra lygi nuliui; tokiam gremėzdiškam asmeniui kaip aš, tai tikrai svarbu!

Image „Flickr“ vartotojas Pinot Dina